味覚を学ぶ

11月26日(火)5年生が、プロの料理人(京王プラザ名誉総料理長・ロイヤルパークホテル総料理長)のお2人から、味覚の大切さを学ぶ授業を行っていただきました。授業では、お2人から5種類の味覚の「しょっぱい」「甘い」「苦い」「うまい」「酸っぱい」に加え、嗅覚や口に入れたときの触覚などの五感も味を感じる上で重要な要素になっていることを学びました。この様子は、メディアにも紹介されました。